Lanche em dias de chuva

Com os dias mais tristes, os fim-de-semanas são mais caseiros e dão lugar a uns lanches mais docinhos e elaborados.

Este é um dos nossos favoritos: panquecas! 

Todos gostamos! A versão que habitualmente fazemos é esta receita passada por uma grande amiga, que digamos é assim a versão menos calórica das panquecas! Usamos pêras em vez de açúcar e não leva gordura :) A receita original é do famoso Jamie Oliver e é deliciosa...

Nós acompanhamos com manteiga e mel. O Gui adora também com canela. Outros acompanhamentos que ficam excelentes são iogurte, compotas, frutas ou o que a imaginação ditar.

Fazem sucesso com os mais pequenos e nós crescidos também agradecemos...

Em vez de pera, também se pode fazer com outros frutos. Maça, banana e frutos vermelhos, estas últimas ficam coloridas!

1 pêra

1 chávena leite

1 chávena de farinha com fermento

1 ovo

1 pitada de sal

Na bimby:

Desfazer a pêra, vel 6, 5 seg. 

Juntar os restantes ingredientes, vel 6, 15 seg.

Cozinhar a massa em pequenas doses (uso como medida umas duas colheres de sopa) numa frigideira anti-aderente (não necessita de gordura).

GC