Bolo na caneca!

Olá, mamãs!

Aproximam-se os fins de semana cinzentos, frios e chuvosos... Só pensamos no sofá e na manta quentinha enrolada à volta das pernas.

No ar, imaginamos sentir o cheiro de um bolinho acabado de fazer... Não estamos com vontade de sair da preguiça... Apetece-nos algo doce, mas não nos queremos enfiar muito tempo na cozinha... Queremos algo feito num abrir e fechar de olhos...

Uma boa solução passa por fazer um bolo cremoso e fofo, na caneca, pronto em dois minutos no micro-ondas.

Pesquisando no google podem encontrar variadíssimas receitas... No entanto, esta que partilho convosco, foi retirada de um livro que me foi oferecido no Natal passado por uma amiga: Bolos na Caneca, de Lene Knudsen, da Editorial Presença.

Optei por vos deixar a receita de Bolo de Iogurte na caneca, por ser um bolo que os mais pequenos adoram e que pode ser feito com a ajuda dos chefes de palmo e meio que habitam aí por casa!!!
Aqui fica a fotografia da receita do livro:

Receita do coulis de frutos vermelhos
Numa tigela, esmagar 6 colheres de sopa pequenas e frutos vermelhos com 2 colheres de sopa rasas de açúcar em pó. Misturar bem o preparado e despejar um fio deste coulis de frutos vermelhos por cima do bolo da caneca já pronto e acabado de sair do micro-ondas.

Bom apetite!!!

E vocês? Já experimentaram fazer os vossos próprios bolos na caneca?

CF